一直听喜欢吃馅饼，但是没尝试的做过，年后回来突发奇想，自己动手制作了几次，味道还不错，拿出来跟大家分享下。
食材
1
饼陷 500克
2
面粉 500克
3
水 100克
4
食用油适量 20克
方法/步骤
1
和面，最重要的一部，一边往面里加水一边用筷子搅拌，然后把面揉成面团，不能和的太硬，否则烙饼时会露馅。
2
醒面，大概15分钟左右，然后分成大小均匀八份的剂子。
3
将剂子擀成薄饼状，待用。
4
把和好的饼陷包到擀好的薄饼里，包成包子。
5
将包子压扁成圆饼状，饼锅烧热刷上油，将馅饼放入饼锅，饼的上面也刷好油，盖锅烙5分钟（馅饼上下金黄色或稍微变糊）就可以吃了。
注意事项
1
和面是非常重要的一部，大家可以去学习一下和面的方法，在亲身试验，不然一般第一次很难和好面团。
2
饼锅最好是上下加热的平底锅，这样不用翻面，而且受热均匀。
3
饼陷可以用饺子馅，包子馅，但是必须调制好。这里没有细说饼陷的调制过程。
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