冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法，流传着很多种说法，有的说泡水喝，有的说炖着吃，有人说研成粉末，还有的说可以直接嚼着吃。到底冬虫夏草怎么吃比较好呢？
方法/步骤
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泡水：取1~2枚虫草放入杯中，倒入适量开水将杯盖上，待水温适宜后饮用。每次将虫草泡4~5遍，泡到最后一次时将虫草嚼服咽下。
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煲汤：待各种肉汤或骨头汤炖至离出锅还有半小时左右时，将冬虫夏草下锅，汤煲好后喝汤吃肉并将虫草服下。虫草老鸭汤、鸡汤、山药汤等尤为适合温补。
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熬粥：将虫草洗净后与米一起下锅煮，待粥煮好后喝粥吃虫草。
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泡酒：取虫草5克左右，40~50 °白酒1000毫升。将虫草放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒密封，浸泡2周后开封，加冰糖化开即成。口服，每次空腹10~15毫升，每日早晚各服1次。一般连续饮用10~15天效果最佳。
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虫草饭：用虫草1至2枚，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。
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制粉：因传统用法使用虫草不能被完全吸收，草头不易嚼服，如将虫草用专用机器打成细粉，可以使人体充分吸收，也可匹配其他滋补品一起使用