绿豆性味甘凉，有清热解毒、清热解毒，消暑，利水之功效。绿豆的解毒作用：经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。自《开宝本草》记载：“绿豆，甘，寒，无毒。入心、胃经。主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服，亦煮食，消肿下气，压热解毒。黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分（糙米）：按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。
食材
1
绿豆 50克
2
黑米 50克
3
白糖 适量
方法/步骤
1
我们先在买好的绿豆袋中取出50克的绿豆，再去黑米袋中取出黑米50克；
2
然后把黑米绿豆洗净后浸泡在一只碗中，可以混合浸泡；
3
浸泡需要一段的时间，下面这张图是浸泡完成的，像图中的样子，让每一颗绿豆黑米饱满；
4
浸泡完成后把绿豆黑米同时加入锅中，放入清水开始煮，一般水量约3比1；
5
要把它煮成粘稠一点，就像这张图里差不多就行了；
6
然后我们把煮好的粥盛入小碗中，加入汤勺；
7
最后，我们把白糖撒入碗中，就可以慢慢的享受其中的美味啦；
注意事项
要快好的时候人千万不要远离火灶，以免烧干引起锅体煮坏；
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