鱼油作为一款风行全球，居家必备的膳食补充剂，继欧美、日本等发达国家之后，在中国也开始被越来越多人纳入日常健康品中。然而市场上品类繁多的鱼油产品鱼龙混杂，再加上网络上各种真真假假的宣传，如何挑到一款好的鱼油确实是一件让人略头疼的事情。
拼脸？YES！ 毕竟这是一个看脸的世界，买鱼油也要看包装。不过不是光看包装的“颜值”，更重要的是看包装是否能保证鱼油胶囊密封和避光。因为鱼油中的有效成分欧米伽-3不饱和脂肪酸（主要是EPA和DHA）容易氧化变质，包裹着鱼油的明胶胶囊也容易在环境的影响下变硬或者粘连。另外，还要查看包装上的生产日期，蓝帽标志及国食健字批号等，过期、无批号的假冒伪劣产品包装再精美也只是披着画皮的鬼怪。
拼爹？YES！ 拼爹的年代，买鱼油还得看它的出身。鱼油原料的选择非常重要，不是所有的鱼都可以做出高品质的鱼油。由于海水污染和生物富集等原因，不同渔场、不同种类的鱼，所含的重金属有很大差异。最好选择以食物链底端、生命周期短、捕捞自水质较好的海域的小鱼为原料的鱼油，不要选择以金枪鱼等肉食性鱼类为原料的鱼油。
拼实力？YES！ 然而，即使有张高颜值的脸，牛哄哄的爹，最终还是自己的实力最重要。如果鱼油的颜值和出身依然让你挑得眼花缭乱，那么看纯度就是真正一招制胜的终极手段！ 正规的鱼油产品都会标注出所含的有效成分欧米伽-3，即EPA、DHA的含量。用欧米伽-3总含量除以鱼油的质量就是鱼油的纯度。用这一招，可以对市场上五花八门的鱼油立辨高下！简单一算，就能分辨出你所纠结犹豫的几款鱼油到底谁更纯更好。鱼油越纯，意味着有效成分欧米伽-3不饱和脂肪酸越多，而无益甚至有害的饱和脂肪、杂质等成分更少。
纯度的高低并不是吃一颗还是吃两颗的问题。即使多吃几颗低纯度的鱼油，使摄入的有效成分叠加起来等于高纯度鱼油，吸收的效率也远不及直接吃高纯度鱼油，而且相应的饱和脂肪及杂质也成倍的吃进去了，对健康的好处大打折扣。中华医学会发布《2007年中国成人血脂异常防治指南》中明确表示：在血脂异常控制治疗中，只有欧米伽-3的纯度大于85%的高纯深海鱼油才有功效。
发表在国际脂肪酸及脂质研究学会官方期刊《Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids》上的一篇临研究文献发现：在服用相同总量的欧米伽-3情况下，93.5%纯度组的欧米伽-3吸收效果是71%纯度组的1.35倍，降低甘油三酯效果是71%纯度组的5.5倍。