和大家分享一款果酱面包的做法。
食材
1
高筋面粉 500g
2
水 250g
3
酵母 5g
4
鸡蛋 1个
5
油 30g
6
果酱 适量
7
奶粉 两勺
8
盐 1g
9
糖 30g
方法/步骤
1
高筋面粉中加入糖、盐、水、面粉、奶粉酵母揉成面团，然后加入适量油揉匀（我喜欢用植物油，大家可以用黄油，用黄油的朋友要多揉面，能拉出薄膜后再操作），饧发至原体积的两倍大。
2
面饧好后分剂子，然后搓圆，饧10分钟。
3
把争材面团按扁，包入果酱。
4
取一块稍微大一点的面，擀成圆。
5
然后把6个小圆球摆在面饼上。
6
然后在召炼帽中间挤入果酱，饧发至原体积侮阅的两倍大。
7
饧发好后，刷蛋液。以上下火180度烤15到20分钟。
8
刚烤出来的面包，里面会比较粘，吃起来口感不好，所以要凉透后再吃。成品图。
注意事项
以上经验仅供参考
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