这款面包没切开时是其貌不扬,切开后呈现的花纹却很可爱哦,我给它起名叫如意面包讨个口彩吧,面包体加入了红糖所以色深味香,卷入的黑芝麻酱也是纯天然无添加,好吃好看又健康,就能事事如意啦!
食材
1
红糖 32克
2
盐 5克
3
全麦面粉 290克
4
水 160克
5
酵母 5克
6
玉米油 一大匙
7
黑芝麻酱 适量
方法/步骤
1
除玉米油和芝麻酱外所有材料入盆混合搅拌成团。
2
手工或机器揉面团至出膜,加一大匙玉米油,继续揉到完全吸收,能撑出大片膜为止。
3
成团室温发酵至2倍大。
4
分成等份的剂子,滚圆松弛15分钟。
5
擀成长方片,涂抹适量黑芝麻酱,沿着长边卷起捏紧收口。
6
将两条生坯放在椭圆模具中,静置发酵至满模。
7
入预热190度的烤箱烤30分钟即可,冷却后切片。
上一篇:竹炭吐司——美味面包自己做
下一篇:果酱面包——果酱面包的做法