吃猴头菇养胃，具有保健作用，素炒的的比较多，清香，爽口。
食材
1
猴头菇 150克
2
青海椒 20克
3
花椒 1克
4
蒜 2克
5
姜 2克
6
盐 1克
7
鸡精 1克
方法/步骤
1
将干猴头菇洗净，切成片，姜蒜切片
2
将青椒切丝，下锅焙干水分。
3
锅里放油，烧至5成熟，放如花椒，姜蒜放入锅中，在将猴头菇下锅翻炒一会儿，然后放入青椒，最后加盐，鸡精，装盘。
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