怎么食用中药材天麻

〔原料〕鸡1只（500）克，天麻10克，调料适量。  〔制法〕  （1）鸡宰杀后去毛及内脏，洗净。  （2）天麻洗净、切片。  （3）天麻置鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。  〔天麻功效〕熄风、行气、活血。  〔天麻食用价值〕治疗身体虚弱、产后血虚头昏。 END

〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（1.5千克），酱油、料酒、食盐、味 精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量。  〔制法〕  （1）将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净装入盆内，将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透。切成片待用。  （2）将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸约30分钟。  （3）将鱼蒸好后拣去葱和姜，另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。  END

天麻食物相克： 天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。 天麻做法指导： 天麻对感冒引起的头痛头晕不合适，天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现；二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉；三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。