怎么用烤箱做鸡蛋饼干？让我们一起来看视频吧。
方法/步骤
1
准备鸡蛋三个裹央珠，糖粉60克，低筋面粉110克。
2
将蛋清和蛋黄分开。
3
把20克糖粉加入蛋黄里面搅打均匀。
4
蛋白中分三次加入40克糖粉打至硬性发泡。
5
取1/3蛋白加入蛋黄液里面搅拌均匀。
6
再把蛋黄液倒入剩下的蛋白中搅拌均匀，筛入低筋面粉快诉侧速上下搅拌均匀。
7
把拌好的面糊倒入裱花袋里，并剪开一个小口。
8
将面糊挤在铺泉随了油纸的烤盘上，圆点形状。
9
把烤盘放入提前预热好的烤箱里，上下层烤15分钟左右，至饼干表面微微发黄就可以出炉。
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