每个人必学的盐酸扣肉的做法 ，非常好吃！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
五花肉洗干净切大块放水里煮。
2
煮到拿筷子可以撮进皮里，就可以捞出，在外皮抹上老抽，这样炸的时候可以让外皮金黄。
3
过油炸，油要多点，炸到外皮皱，这个时候要掌握火候，火不能太大了。
4
炸好的肉捞出，切成大片。
5
当葱姜片蒜苗、盐、鸡精、白糖拌匀。
6
盐酸上场，把所有的佐料拌匀，让五花肉入味。
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参见步骤 适量
五花肉洗干净切大块放水里煮。
煮到拿筷子可以撮进皮里，就可以捞出，在外皮抹上老抽，这样炸的时候可以让外皮金黄。
过油炸，油要多点，炸到外皮皱，这个时候要掌握火候，火不能太大了。
炸好的肉捞出，切成大片。
当葱姜片蒜苗、盐、鸡精、白糖拌匀。
盐酸上场，把所有的佐料拌匀，让五花肉入味。