瘦子如何吃胖？

体瘦的危害还是很大的。增肥不是简单的发胖，所谓增肥值得是肌肉组织的增长和皮下脂肪层的必要堆积。下面介绍一下饮食增肥的有关知识：原料的来源需广泛。无论价格贵贱，凡是富含三大产能营养素的原料都可以列入适用范围。在原料方面应注意三大营养素：蛋白质、脂肪及碳水化合物的选择和组成比例，它是人类不可缺少的三大营养素。1、蛋白质的选择：蛋白质的选择最好以完全蛋白质为主，而且做好选择动物蛋白质。因为动物蛋白质在组成上最接近人类的蛋白质。虽然大豆蛋白质也属于完全蛋白质，但是大都具有类似于女性雌激素的作用，会阻碍有助于肌肉增长的雄激素的分泌，不是合增肥者。2.碳水化合物的选择：瘦弱者想达到最理想的增肥效果，碳水化合物的选择也非常关键。它供给的能量占人类所需能量的2/3，也是人蛋白质合成的主要材料。增肥者在选择上最好侧重于淀粉类多糖。淀粉是我们的主食，包括大米、白面。3.脂肪的选择：增肥不仅需要增长肌肉，还有赖于皮下脂肪层的堆积，增长脂肪的物质有：植物油、核桃、松仁，大多数植物油和深海鱼脂肪不仅能够增肥而且还具有保健的作用。增肥食品的制作并不麻烦，用采用蒸、炖、煮等烹调方法，因为这些烹调方法能使食物易于吸收。增肥食品推荐：山药粥、参芪粥。