怎么煮西红柿鸡蛋面

其实煮西红柿鸡蛋面很简单,现在就介绍一下两个人饭量的西红柿鸡蛋面的简单做法吧。1、四个鸡蛋、两个西红柿 、一斤挂面。还有葱、植物油、精盐。材料仅此而已,如果有三四片青菜叶会更好。2、加工菜:事先把四个鸡蛋打碎放进碗里,然后把从切成葱末放进鸡蛋里,放上精盐少许,搅拌均匀,西红柿洗净切块,放进另一个碗里加精盐少许,拌匀腌渍片刻。3、操作炒菜下面条:把植物油放进锅里加热9成热,放进鸡蛋液,炒至变黄再翻炒,待鸡蛋炒好了再把西红柿倒进锅去继续翻炒,西红柿适当的炒一下就可以了,不熟也没什么大不了的关系,这时往锅里倒水,然后大火烧,水快开时放进面条,大火煮开后中火煮2分钟关火 ,鸡蛋面就成了,如果有青菜叶的话,关火前一分钟放进青菜叶,鸡蛋面从颜色搭配上会更美。剩下的就是出锅吃 饭了,呵呵。不过呢,有人喜欢炒好菜先把菜乘出来,然后单独烧开水煮面条,然后再把菜倒进去一搅拌,鸡蛋面就成了,这样也行。