铁属于身体所需的微量元素，尤其在血液中起着至关重要的作用，一旦身体缺铁就会出现贫血症状，这是最直接的，当然间接地还会影响到身体血液循环，日常饮食中富含铁元素的食物很多，平常大家也都会吃到，但到底哪些食物的铁含量更高呢？有些是大家比较常见的，也是经常在吃的，有些不太常见却也是富含铁元素的。
工具/原料
1
动物肝脏
2
坚果
方法/步骤
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大部分人的印象中认为肉类富含铁的食物会更多，但其实蔬菜类也有很多：①黑木耳，除富含铁元素之外，还含有丰富的蛋白质和钙磷元素，含铁量较高；②糙米，也含有大量的铁元素，经常食用还具有养颜美容的效果；
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③南瓜籽，同等质量中具有铁元素的量是排在蔬菜类中较前位置的；④芹菜，不仅是补充维生素的好菜，还是补充铁元素的良品；
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肉类中富含元素的量确实较高，但是相对富含的脂肪量也不低：①动物肝脏，大部分肝脏都含有丰富的铁元素，平常也应该偶尔吃一些；②猪血，含有的铁元素是特别丰富的，并且性价比是肉类中最高的；
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③牛肉，铁元素和蛋白质补充的完美结合，建议购买生牛肉来食用；④三文鱼，近些年也越来越受到大家的欢迎，其实富含的铁元素也不低；
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除了日常吃的食物之外， 其实平常吃的零食中也有富含铁元素的，比如：①干果，但不是坚果，尤其是葡萄干，富含铁元素，还能补充维生素；②黑巧克力，必须是纯正的、优质的黑巧克力，小心含有的大量能量；③红枣，补血佳品，其中补铁作用也是重要的一块，维生素C也特别丰富；
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除了食用食物之外，一些厨房锅具也是可以起到补充铁元素的效果，比如用铁锅炒菜，不仅味道更香，而且烹饪的饭菜会有微量的铁元素，有条件的还可以用铁锅煮饭，这些都是可以将可溶性铁潜移默化地补充到身体中。
注意事项
其实吃由铁锅烹饪的米饭也是很好的补铁方式。
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