孕期多吃核桃有利于胎儿发育，但是孕妇吃核桃要适量，一天多几颗就可以。一次性吃10到20个的会造成孕期血糖异常。
方法/步骤
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核桃每百克含蛋白质15～20克，碳水化合物10克，还含有人体必需的钙、铁、磷等多种微量元素和矿物质。
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核桃是一种营养价值很高的食物，核桃中含大量的磷脂、维E及亚麻酸等，亚麻酸在人体内可以合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，其中的DHA被誉为“脑黄金”。
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核桃油有透肠直接吸收功能，这样既不增加妈妈的肠胃吸收负担，又可以给胎儿提供所需的营养，有利于胎儿发育，可以使宝宝更加聪明。
注意事项
准妈妈吃核桃最好是在早餐与午餐之间、午餐和晚餐之间吃，或者可以在制作点心的时候放一些核桃，每天吃3至5个即可，同时在炒菜时一定要适当减少用油量。
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