超好吃
食材
1
高筋面粉 200克
2
酵母 2克
3
糖 30克
4
盐 2克
5
鸡蛋 50克
6
牛奶 80克
7
黄油 40克
8
麻薯 36克
方法/步骤
1
糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合均匀，用微波炉高火加热3分钟。
2
趁热放入黄油融化，冷却一会后，用刮刀翻拌揉匀，分成10份，每份约15g左右。
3
高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶混合，用筷子搅拌成面絮，再用手揉匀。
4
面团比较光滑时，加入黄油继续揉，直到面团光滑不粘手。华夫饼面团类似面包面团，不过液体量偏少，也不需要揉到出膜，光滑不粘手即可。
5
将揉好的面团分成10份，每份约35-40g。稍稍按扁，放入麻薯、少许蜜红豆，包紧成小球。
6
华夫饼机充分预热3分钟左右后，放入面团，扣紧压扁，等待3-5分钟，上色均匀后即可。
注意事项
一次吃不完的华夫饼可以密封后冷藏放置，吃的时候用微波炉加热30秒-1分钟，恢复柔软即可。
上一篇：一次就学会的黑芝麻酒酿华夫饼
下一篇：南瓜蜜豆华夫饼的步骤