鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋可以考虑蒸， 煮， 煎等做法，其中蒸鸡蛋营养价值含量最高，并且老少皆宜哦。下面就让大家和小编一起来学学家常蒸水蛋的做法吧！
食材
1
鸡蛋 按人头算
2
温水 适量
3
盐 适量
4
酱油 少量
5
葱花 少量
方法/步骤
1
将鸡蛋打破入蒸碗中 ，均匀打散
2
按鸡蛋的量加入温水，几颗蛋几个蛋壳的水
3
放入盐，顺时针打散至起泡
4
用勺子舀出泡泡后，使用保鲜膜对其封口。没有保鲜膜也可以不用封
6
放入葱花和少量酱油即可出锅！
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