今天分享下电饭煲做出来的美食——电饭煲蛋糕。对于蛋糕而言，很多人是不是都感觉需要用烤箱呢？如果你感觉是的话，那么今天就为您打破这个“感觉”。那么接下来奥特曼就把这款蛋糕的详细烹饪流程与你们分享，还望喜欢。
食材
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鸡蛋 6-10个
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低筋面粉 150克
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玉米淀粉 15克
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玉米油 50克
5
白砂糖 30克
6
纯牛奶 100克
方法/步骤
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在这里的话，笔者说一下食材之间的配比比例。低筋面粉和牛奶的比例是3:2，和玉米油的比例是3:1，和玉米淀粉的比例是10:1，白砂糖的话自己控制就行，想吃甜一点，稍微多加一点也无所谓，而鸡蛋的话也是一样，多少自己控制，对蛋糕的成品没有多大影响，也就是蒸出来的蛋糕大与小的问题而已。
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第一步：准备两个大一点的盆，分别把蛋清蛋黄分离。
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第二步：在装有蛋黄的碗中分别加入玉米油，纯牛奶，准备一个大网筛，把低筋面粉和玉米淀粉分别筛进盆中，然后均匀搅拌备用。
方法/步骤2
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第三步：把白砂糖分成三份，用打蛋器开始打蛋清。第一次先加入一份的白砂糖，把蛋清打发两分钟；然后加入第二份白砂糖，用打蛋器打两分钟；最后加入第三份白砂糖，打蛋器打发四分钟。
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基本上只要能把蛋清打成蛋白霜，而蛋白霜能轻松立起就可以了。
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第四步：分次把打好的蛋黄倒入蛋白霜中，均匀搅拌至二者完全融合后，即可上电饭煲煮蛋糕。
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第四步：分次把打好的蛋黄倒入蛋白霜中，均匀搅拌至二者完全融合后，即可上电饭煲煮蛋糕。第六步：把准备好的蛋糕糊均匀的倒入锅内，然后用力震几下锅子，震出蛋糕液中的气泡。对于这一步而言，笔者建议蛋糕液不要高出锅子的一半，一来因为蛋糕在蒸煮的过程中会膨胀，要给其适当的空间，二来是为了便于蒸蛋糕完全熟透，高度太高的蛋糕容易中心煮不熟。按下煲饭键就大功告成啦