夏日炎炎，回家真是很想吃上一碗绿豆大米粥，既消暑解热，又养胃温软。可是常常发现绿豆大米粥煮起来并没有想象中的那么容易。为了不煮得扑出来，大热天还得守在闷热的厨房，实在受不了。时间短了还容易煮不熟，不熟的绿豆可是会让人腹泻的！现在我就为大家介绍轻松愉快的做法。
工具/原料
1
绿豆一小杯（约为成人一拳头大体积）
2
大米一小杯（约为成人一拳头大体积），喜欢稠一点可以加一点糯米。
3
电饭煲一个
4
小铁环一个，大于10MM高即可，要可以放进电饭煲中。没有的话可以把一次性筷子居中折成2个直角放进锅底。
5
大不锈钢碗一个，要可以放进电饭煲中。
方法/步骤
1
准备原料大米、绿豆放入大不锈钢碗中淘洗干净，加水（纯净水更好），水面高出米面4-5CM。
2
小铁环一个，放进电饭煲中。没有的话可以把一次性筷子居中折成2个直角放进锅底。
3
电饭煲内放入适量水，大约3-4CM高，没过铁环，放入盛大米绿豆的大不锈钢碗，插电煮40分钟—1小时左右，煮成大块的粥块，如果暂时吃不完，可用保鲜膜盖上，冰入冰箱，因为水分不多，大约可以放3天不会坏。要吃的时候，舀出几勺盛入碗中加入适量开水搅拌一下，再加适量白砂糖，即可。要吃凉的可以加凉开水，冰爽！
注意事项
1
这是隔水蒸粥的好办法，不怕粥沸腾时扑得到处都是。
2
如果有高压电饭煲的话可以直接煮，米和绿豆是1:1的比例，水是它们的8到10倍。
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