鲜虾是制作美食小吃特别好的食材，因为虾肉质松软,鲜嫩多汁，易消化,且具有极高的营养价值；黄金虾球是京百味台湾特色小吃之一种产品，其小吃肉香味美，色泽诱人，口感甚佳，令人垂涎的特色小吃，许多大人小孩都非常喜欢。
食材
1
虾肉 200克
2
肥肉 200克
3
生粉 100克
4
鸡蛋黄 3个
5
面包糠 150克
6
沙拉酱 150克
7
植物油 30克
方法/步骤
1
食材准备：将猪肉剁成肉泥，虾仁剁成虾蓉。沙拉酱最，生粉准备80克。
2
将肉泥和虾蓉放在一起，倒入适量盐、鸡精、胡椒粉、生粉充分搅拌均匀，腌制30分钟左右。
3
30分钟之后，将腌制好的肉末捏成球形即可。
4
将全部肉末都依次粘一层蛋黄液，滚一层薄薄的面包糠。
5
取一个锅，锅中倒入足量食用油，烧制7成热。
6
将所有虾球依次下锅煎炸，可以分多次少量炸，保证每个虾球都能炸熟炸透。
7
连续翻转炸至整体成金黄色。
8
出锅装盘，放上一些沙拉酱，完成啦~有兴趣的吃货们赶快试一试吧，超级简单的哦。
注意事项
按照这方法，做出来的味道虽然没有京百味的好吃，但也很不错的哦！