上次做红柚派剩了些香橙卡士达酱，记得很早以前记录过一个注馅小蛋糕的配方，于是便做了今天这款蛋糕，做法很简单，不用花费太长时间准备琢磨，稍稍隐藏的美丽陷阱却能给人能相当意外的惊喜。 全蛋的海绵的蛋糕，加了些蜂蜜和牛奶，口感不会再那么干巴巴的，再加上注入了清新口感的橙卡士达酱，海绵蛋糕立马变的滋润了很多，蛋糕外表感觉很和风朴实，咬一口清晰可见的金黄色内陷，给人感觉就像吃到一份意外惊喜，搭配一杯热乎乎的牛奶，做早餐或是与朋友分享都是相当不错。
工具/原料
材料：
全蛋2个、细砂糖50克、盐少许、低粉52克（提前过筛2次）、泡打粉1/4小勺（没有可不放）、香草精几滴、黄油20克、蜜蜂15克、牛奶1大勺（约15ml）、香橙卡士达适量
方法/步骤
1
全蛋液加盐、糖隔热水打至全发。
2
慢慢倒入蜂蜜、香草精搅打均匀。
3
筛入提前过筛两次的粉类。
4
捞拌/翻拌成均匀的面糊。
5
倒入溶化的黄油、牛奶捞拌均匀。
6
模具提前涂抹一层黄油，倒入蛋糕面糊。
7
烤箱预热170度，烤25分钟左右，取出后放网架上晾凉。
8
裱花袋装入注馅用的花嘴，装入香橙卡士达酱。
9
从蛋糕侧面挤入馅。
注意事项
1
全蛋液隔热水更容易打发，打到滴下的蛋糕糊不会马上消失即可。
2
蜂蜜和牛奶使用温热的，更容易混合均匀。
3
面粉可以分两次筛入，搅拌时不要画圈，从底往上翻拌。
4
模具提前涂抹一层黄油，可以更方便脱模。
5
注入卡士达酱时要适量，手能感觉小蛋糕鼓起来了的就可以，太多蛋糕容易裂开。
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