美国美食里绝对不能少了披萨,意大利移民将家乡美味带到了美国,美国人民经过漫长的时间把披萨改良成了“美式披萨”。大街小巷各式各样的披萨你一定眼花缭乱了吧,小编赶快来推荐几家纽约美味披萨店,保证让你品味到最具纽约特色的披萨......1. 第一家纽约披萨店--Lombardi's纽约风味披萨的鼻祖非Lombardi's莫属不可。1905,Lombardi's获得纽约市政府颁发的经营许可,成为了纽约市第一家披萨店。100多年后的今天,Lombardi's仍然是高朋满座,每天都是宾客盈门。 不少第一次来到纽约的游客,都要去Lombardi's买一块披萨,见证一番纽约的百年美食。用煤炉烤出的披萨,外皮酥脆,饼心却柔软弹牙。上面铺上新鲜的番茄酱,意大利腊肠、自家做的肉丸等。他们家还有招牌的蛤蜊派,也能让食客们流连忘返。地址:32 Spring St New York电话:212-941-7994价格:18’’大披萨$22.5,14”小披萨$18.5 (不单售一片披萨)2. 最受欢迎披萨店Grimaldi’s Pizzeria 位于纽约著名景点布鲁克林大桥附近,有一家经常都会大排长龙的披萨店名叫Grimaldi's Pizzeria。这家披萨店多次被权威食评网站Zagat评为最棒的纽约披萨店。从店内拥挤程度和排队人数就可以窥探出他们家披萨受欢迎的程度。Grimaldi’s Pizzeria用高温煤炉精心烤制意大利式的薄脆披萨。 新鲜的Mozzarella干酪,意大利香肠、西西里的橄榄、甜甜的红椒,让人一口之下瞬间飞跃到美丽 的那不勒斯。酥脆的外皮,极富嚼劲的饼心,醇香芝士融化成丝丝绵密的美味。 Grimaldi's的烤炉是开放式的,食客们可以亲眼看到熟练的披萨师傅如何揉出劲道的面皮,如何用大铁铲将圆圆的披萨放入煤炉之中,扑面而来的香气让排队的食客更加饥肠辘辘了。店内座位非常有限,大概只有50个位子,而且座位与座位之间的间隙也非常窄。如果不想再等位,可以将披萨拿到附近的公园慢慢享用,一边欣赏着布鲁克林桥美景,一边大口咬着此等迷人披萨,何等惬意!价格:12'小披萨$9 、16'披萨$14、18'大披萨$16 (不出售单片披萨)地点:Under the Brooklyn Bridge,1 Front Street,Brooklyn, NY 1120在纽约其他区、新泽西店面地址查看3. 一个人的执着: DiFara’s Pizzeria披萨店 Domenico DeMarco出生于一个面包烘焙世家,1959年他从意大利卡塞塔移民到纽约。最开始,他只是一个在长岛农场工作的农民,但绵绵的思乡之情让他无法忘怀儿时的家乡味道。后来,他在布鲁克林开了这家披萨小店,从选料到制作都是一个人亲自完成。每块披萨都是他的艺术品,精益求精的态度为他赢得了好口碑。《纽约杂志》,Zagat点评网都将无上殊荣给予了他。 Di Fara不仅有传统的圆形披萨,还有方形披萨。虽然这里pizza比其他店都要略贵,但绝妙的好味道还是客流不断。Di Fara Special pizza是这里的热卖品之一。红椒,红洋葱,绿洋葱,蘑菇,香肠,千层塔,各种芝士,番茄酱,简单的食材却能带来意想不到的丰富口感。价格:普通一片披萨$5地点:1424 Avenue J, Brooklyn4. 家庭式Pasty’s披萨店 早在1933年, Pasquale (Patsy) Lanceri就在纽约的哈林区开了第一家披萨店。作为第一代移民,Pasquale 'Patsy' 和 Carmella Lancieri希望将家乡的美味带到这个陌生的国度。 Pasty’s披萨店马上定位为一个家庭式的,社区小店,为周围的意大利居民提供最为新鲜而美味的披萨。80年过去了,Pasty’s依然秉持着为人们送上带有温暖味道的美食理念,制作出脆薄的意大利披萨。不少前去扬基观看棒球比赛的球迷们都会特意中途下车,去这家披萨店饱餐一顿。 Pasty’s披萨店似乎想将时间永远定格在上个世纪,棕色的木质地板,墙上玛丽莲梦露,约翰列侬的黑白照片,浓浓的复古情怀,让人们一边品尝着古老煤炉熏烤出美味记忆 ,一边任时光穿梭机带我们回到那黄金时代。价格:$15-$23 (只出售整块披萨)地址:1312 2nd Ave(between 69th St & 70th St),New York5. 祖母的味道Bleecker Street Pizza Bleecker street pizza也是纽约大受欢迎的一家披萨店,店内出售的是正宗的意大利薄披萨饼。 19岁Nonna Maria将祖传的披萨制作秘方从意大利带到了纽约,后来,她将配方传给了儿孙,就成就了今天的bleecker street pizza.孙子们为了纪念他们的祖母,将店内最好吃的披萨命名为Nonna Maria。 招牌披萨Nonna Maria外皮酥脆无比,披萨之上有新鲜浓郁的Mozzarella芝士,细细的 Parmesan芝士,九层塔,还有美味法宝意大利海员沙司。这种独门祖传的海员沙司是用新鲜的大蒜,番茄,洋葱等熬制而成,味道醇厚细腻,非常值得一试,如果不想买一整块披萨,可以买一块尝尝。 Bleecker street pizza有12种toppings(配料)可以供选择,食客们可以打造自己最钟爱的披萨。价格:一片Nonna Maria披萨$3.25地点:69 Seventh Avenue South(at the corner of Bleecker Street) New York, NY 10014
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