食戟之灵是专门讲美食的一部动漫，每一集都有专门的料理，看着真是让人垂涎欲滴。尤其是这道宇宙最强炸鸡块，喜欢吃炸鸡的人千万不要错过，超级酥脆多汁的。那么我就来教教大家如何制作这道食戟之灵中宇宙最强炸鸡块步骤。
食材
1
鸡腿 一斤
2
洋葱 三分之一个
3
苹果 半个
4
面粉 20克
5
玉米淀粉 10克
6
鸡蛋 一个
7
花生油 300毫升
8
酸辣酱 2勺
9
盐 1勺
10
酱油 1勺
11
麻油 2勺
12
姜 三片
13
糖 1勺
方法/步骤
1
鸡腿拆骨。
2
切成2x2cm的小块，用松肉锤尽情蹂躏。
3
洋葱切丝和苹果捣成泥。
4
加入洋葱苹果泥，各种揉搓，入味后腌制10小时。
5
鸡肉先在蛋液翻滚一层再在1:2的玉米淀粉：面粉混合物翻滚一层。
6
放入180度油温的炸锅。
7
然后一边翻滚能让鸡肉接触空气炸得更酥脆，3分钟后第一道起锅，控油后再大火炸30秒。
8
装盘。
注意事项
不愿意去骨的话，可以选择鸡胸肉。鸡块炸好以后再炸30秒可以吧多余的油脂控出来喔。虽然鸡胸肉热量低，可是鸡腿肉的口感才是最好的。
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