总想用自己喜欢的烘焙来表达一下中国农历新年的气氛。经过几天的构思，我终于将中国结与福字结合在一起，做出了漂亮的中国福面包。福气充满了中国结中心，代表着“福气满满”。放在朋友圈里，大家都非常喜欢，真是应时应景的富有含意的春节美食！
食材
1
面包粉 260克
2
牛奶 160克
3
酵母 3.5克
4
白糖 30克
5
黄油 30克
6
表面刷蛋液 少许
步骤/方法
1
全部面包材料准备好
2
先将牛奶和白糖入厨师机桶中，再倒入面粉和酵母
3
启动揉面档，待面团成型后，加入软化的黄油，继续揉
4
面团能轻拉出这样的薄膜来，揉面结束
5
将面团收圆放在桶中，盖上盖子蒙上湿布，在温暖湿润处进行基础发酵
6
待面团是原来的2.5倍大小时，手指在面团顶部戳个小洞，不塌陷不回缩，发酵成功
7
将面团取出，放在揉面垫上，排气揉圆后，分成两份，利于后面操作，盖保鲜膜松弛10分钟
8
将其中一个面团搓成小拇指粗细
9
如图所示，盘出中国结的外层和内层来，收口压在下面
10
再用面条摆出“福”字来
11
将另一个面团搓成面条，摆出另一个“中国福”来
12
将面包生坯放在烤箱中进行发酵，烤箱中放一碗温水，待面坯是原来的近2倍时，表面刷一层蛋液，此时烤箱开始预热170度，上下火
13
将烤盘送进预热好的烤箱中层，170度，上下火，20分钟左右，表面上色后，可加盖一层锡纸
14
出炉后，晾一分钟再将面包从烤盘转移到晾架上，晾凉后入袋保存
15
福气满满
16
福到啦
上一篇：家有宝宝的看过来——清蒸牛肉末
下一篇：秋冬季节补水独门妙招（丫丫推荐）