我是一直喜欢吃甜食的,但是天天吃甜的也会疲劳偶尔换个味道,做个咸味的饼干也是不错的,特别是加了香葱,画龙点睛的调味料其实生活何尝不是呢,有时候尝试一下不同的生活方式,也许会给自己带来惊喜呢
食材
1
面粉 100克
2
玉米油 15克
3
白糖 20克
4
酵母 2.5克
5
水 45克
6
玉米淀粉 50克
7
猪油 30克
8
盐 2克
9
香葱 15克
方法/步骤
2
揉成光滑的面团
3
发酵至两倍大
4
给面团排气,松驰10分钟
5
这时候把香葱切好
6
猪油用微波化开
7
辅料里所有原料混合,和成面团
8
松驰好的面团擀圆
9
包上油酥面团,松驰10分钟
10
擀成长方形
11
两边向中间折,然后再叠起来
12
再擀成长方形,重复上一步
13
擀成一个长方形,切掉多余的边
14
切成小块,拿叉子扎小眼
15
摆到烤盘上
16
喷水
17
放到烤箱二发
18
180度15分左右
19
烤到饼干变色拿出来晾凉
20
香香的饼干开吃吧~!~!
注意事项
1
擀的一定要薄
2
最后几分的时候看着点,上色深点,但是不要糊,这样口感最酥脆
3
不用猪油,可以用黄油或者玉米油
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