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适合带去郊游的手工小饼干——【棋格饼干】

朋友要外出游玩,让我做点面包给她。 但那天恰好木时间做面包,晚上就做了这个小饼干。 第二天一早就给朋友送去了,还顺手拍了个照。 嘿嘿,今天发上来吧。 其实就是君之的棋格饼干,一直想玩这个好久了。 非常经典的方子,相信很多人都玩过了。 我平时是不怎么做饼干的, 自己吃也不做这种含鸡蛋和大量黄油的。 都是苏打饼干做的多些,热量低也健康嘛。 但送人,尤其是要外出需要体力的人。 这种高热量的甜点还是不错的选择。 虽然水平有限,手工痕迹很重, 做的不够规整,但心意都在里面了。
工具/原料
1

 黄油面团:低筋粉150克,黄油80克,糖粉60克,鸡蛋25克。

2

​可可面团:低筋粉130克,可可粉20克,黄油80克,糖粉60克,鸡蛋25克。



 

 

方法/步骤
1

黄油软化以后,加入糖粉,搅拌到糖粉和黄油混合均匀,无需打发。

3

和成团后冷藏半小时,可可面团重复上述操作也冷藏半小时。

4

冷藏好的面团擀成厚面片,刷一层蛋液粘合到一起冻半小时。

5

把冻硬的面团切成厚片,刷蛋液后重叠到一起,成为棋格样式的正方形。

6

180度,上小火,烘烤15分钟左右。

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