茄子的做法，这样才是最好吃的
食材
1
茄子 4个
2
红辣椒 2个
3
大蒜 3片
方法/步骤
1
准备食材，将红辣椒、茄子、大蒜分别洗净，切好备用
2
炒锅中倒油，将大蒜倒入，翻炒几下~~
3
加一勺猪油进去，再把切好的切块儿快速倒入，不停翻炒，大火
4
翻炒了2分钟左右，淋上生抽，加一点水，盖上锅盖
5
大火烧5分钟左右，茄子已经完全熟透，放盐等调料
6
不停翻炒，大火收汁，快速出锅，味道很好哦
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