经典泡菜——白菜的华丽变身

这个泡菜的颜色有点不太正常啊，话说都因为我们家的辣椒太辣，而且我还不能吃辣，还有使用搅拌机自己干磨才造成的。不过我是本着严格的态度在做它，每一个材料都是思考很久才加进去的，没有虾酱没有鱼露，没有韩式辣酱，连白萝卜都没有了。但是不影响我做它的心情和热情。十一好不容易抽出了一天空闲的时间，不可以让懒惰和材料不齐全绑住了手脚。材料：白菜 盐 辣椒粉 梨一个 洋葱半个 蒜 姜 葱 糯米粉步骤：1、将白菜洗净，切成几半2、用凉开水将盐化开，将白菜放进去盐水中浸泡，并用盐将白菜的周身涂抹一遍3、将白菜放置十几个小时之后，倒掉腌出来的水，手上戴着一次性手套，将白菜拧干备用准备其他材料；梨、洋葱、蒜、姜、葱将整个梨削掉皮，切块儿，和姜 蒜，洋葱半个，一起放进搅拌机中，搅碎6、将一小勺糯米粉加水，加热7、将打好的辣椒粉放到第五步大号的混合浆中搅拌均匀之后，放入切好的葱段之后将第三补拧好的白菜放进酱料中，充分地拌匀，每片叶子上都要沾上酱料。放置一星期就可以吃了。之后将第三补拧好的白菜放进酱料中，充分地拌匀，每片叶子上都要沾上酱料。放置一星期就可以吃了。