经过油煎之后的豆腐充分吸引了大葱末和肉末煸炒出的香味，吃起来葱香味十足，咸鲜适口，就连不爱吃豆制品的人也连连称赞。
食材
1
豆腐 1块
2
肉末 150克
3
大葱 15克
4
生抽 10克
5
蚝油 10克
6
白胡椒粉 1克
7
植物油 10毫升
8
大葱 4克
方法/步骤
1
准备好所需要的食材
2
肉末里加入10克生抽、10克蚝油和1克白胡椒粉，用手抓匀后静置10分钟。
3
把豆腐切成块备用。
4
大葱切成末备用。
5
平底锅里加入少量植物油烧热。
6
放入豆腐块小火煎制。
7
一面煎成金黄后，小心翻动，另一面也煎成金黄色。
8
把豆腐推到锅的一边，另一边放入大葱末炒出香味。
9
把肉末放在葱上面，和葱末一起翻炒，至肉末炒熟。
10
把肉末和豆腐小心的混合在一起，再加入10克生抽翻炒均匀后关火。撒上香葱末出锅。
11
葱香肉末炒豆腐成品图
注意事项
1、豆腐最好切成扁扁地长方形，这样煎两边就可以了。我切的太方了太厚了，不太容易煎，也不容易入味。 2、和豆腐一起翻炒的时候，一定要小心，动作要轻柔，不然豆腐容易碎。
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