玉米的香甜味带着猪肉沫的鲜味一起，勾起味蕾，是一道很好的下饭菜，同时也很有营养，富含维生素E，谷胱甘肽和玉米黄质等，可以健脾开胃，通淋，宁心，保健效果很棒。
食材
1
猪肉 半斤
2
玉米 一个
3
胡萝卜 半个
4
姜蒜 适量
5
生抽 一汤匙
6
油盐 适量
7
青椒 一个
方法/步骤
1
瘦猪肉绞成肉沫，肥猪肉猪皮切丁，玉米剥粒后冲洗干净备用，胡萝卜和青椒切成和玉米粒差不多大小的丁备用。
2
锅中放油，小火，待油温起来后放入猪皮肥猪肉丁，炒出油后放入姜蒜爆香。
3
然后加入瘦猪肉沫，根据口味放适量的食盐，打散肉沫，翻炒均匀。
4
待肉沫八分熟的时候，放入准备好的玉米粒和胡萝卜丁。
5
翻炒2分钟，根据口味调入一点生抽。
6
加入生抽调味后翻炒5分钟后加入青椒，翻炒2分钟，盛起装盘。
注意事项
1
喜欢吃辣的可以加点小米椒一起炒，味道也很好。
2
青椒只是起装饰的作用而已，可以不用，看个人喜好。
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