八月红梨正当季，我喜欢这一抹暗红色，红梨又叫红啤梨，形状像个小葫芦。这种梨硬着的时候不好吃，要放到酸软，咬一口满嘴果香，果肉细嫩，口感甜，果汁很多，生吃也极好。 红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒”的作用。苦烦的夏季用红啤梨做点带劲儿的甜品，放在冰箱凉食最好。
食材
1
红葡萄酒 500M
2
红梨 3个
3
丁香 10粒
4
冰糖 适量
方法/步骤
1
将红洗净梨削皮待用。
2
红酒倒入小锅中，放入削好皮的红梨。
3
再加入丁香，加热红酒至沸腾，水火炖30分钟。
4
可用冰糖调味，炖好的梨放在红酒中浸泡后颜色更好。
注意事项
放在冰箱冷藏味道更好
下一篇：红酒炖梨怎么做？