如何做出美味又营养的早餐呢，今天来给大家分享一款非常好吃的鸡蛋饼的做法。本人已经试过了，宝贝们非常喜欢，作为早餐营养也是非常的高了。因为之前带孩子们去卖早餐饼的地方吃过后来自己开始动手做，觉得还不错，就分享给大家。
食材
1
面粉 适量
2
鸡蛋 一个
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
调料 适量
方法/步骤
1
开水和面。今天推荐这款鸡蛋饼用的是烫面，就是用烧开的开水把面烫下，这样做出来的饼比较软和也比较容易起酥层。先把适量的面放入容器中，把水烧开后直接用开水和面。因为水比较热用筷子搅动，面成团。
2
把面团倒在案板上用手揉成块。注意面会比较热可以稍微再案板上放置一会以免烫到手。揉好后可以放置一会。
3
用擀面杖把面团推开成薄片，然后放一些油，盐，调料均匀的附在面片上面。
4
再把面片从一端卷起来，卷的时候两边一定要捏好以免油漏出。
5
把长条面团旋转成圆形面块，再案板上用手压扁，再用擀面杖推开，推到锅底大小就可以了。因为面被烫过不太好推圆大家小心点，我做的就不好。
6
平底锅里放油加热。把饼放进去，然后拿一颗鸡蛋磕进去用筷子把鸡蛋搅散，然后翻到另一面，翻过去之后可以再少加一些油怕粘锅。
注意事项
这款饼越薄烙出来越好吃，当然如果喜欢吃软的可以稍厚点，但不要太后会比较黏