秋葵不算是常见菜，属于夏季的时令菜。上市的时候，选择嫩绿的秋葵做凉拌，味道不错~
食材
1
秋葵 10根
2
蒜 3瓣
3
酱油 少许
方法/步骤
1
秋葵选择新鲜的，洗净。
2
处理干净的秋葵切去头部。
3
放入开水中焯熟后捞起，大约需要3-5分钟。
4
焯熟后的秋葵放入盘中，沥干水分，放入冰箱冷藏1个小时。
5
锅里下点油，下蒜爆香，然后加入少许酱油、盐。
6
将上述酱汁倒入冷藏后的秋葵上。
注意事项
老的秋葵会苦~
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