干鹿鞭怎么吃法与做法

母鸡肉 200g

鹿鞭 一条

枸杞子 15g

肉苁蓉 15g

料酒 适量

胡椒粉 适量

花椒粉 适量

盐 适量

姜 适量

制法:先将鹿鞭用热水发胀5-6小时，中途换两次热水以保持热度。

然后顺尿道对剖成两块，剖洗干净后用冷水漂30分钟，母鸡肉两骨洗净待用

肉苁蓉洗净，用酒浸泡，蒸2小时，取出漂洗干净，切片后用纱布包好，姜洗净，拍松待用。

炖锅内注入800毫升水，放入鹿鞭，烧沸撇去浮沫，放姜，料酒，母鸡肉，花椒粉，武火烧沸后用文火炖煮2小时，取出鹿鞭切成2厘米的段，再加枸杞子，肉苁蓉用文火炖50分钟即成。

食用时除去药渣，加入盐即可。