鲫鱼汤润燥开胃，又营养丰富。鲫鱼药用价值很高，对胃，肾具有补虚，温胃。对虚弱,水肿,溃疡,气管炎,哮喘,糖尿病具有很好的疗效。
食材
1
鲫鱼 1条
2
豆腐 150g
3
白萝卜 100g
4
西红柿 0.5个
5
姜 四片
6
水 适量
7
食盐 0.5茶匙
8
植物油 1汤匙
9
黑胡椒 1茶匙
10
细葱 一根
方法/步骤
1
鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，刮去附在外面的淤泥寄生虫，肚子里销岔清除黑膜，这样鲫鱼就基本没土腥味了！
2
煎锅烧热，放入植物油，再放生姜。
3
放入鲫鱼两面煎透
4
一次加足开水没过菊够鲫鱼，加盐此返称，盖上盖子煮十分钟
5
豆腐，西红柿，切小方块，水萝卜切片，小葱切长段
6
鲫鱼煮十分以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟
7
再放入西红柿同煮三分钟
8
起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段，装盘
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