菜品口味：咸鲜 主要工艺：烧 主要食材：禽蛋类 所需时间：廿分钟 制作难度：简单 原创属性：原创
工具/原料
食材明细
原料：
西红柿 3个
鸡蛋 2个
花生油 25克
葱 5克
姜 3克
蒜 3瓣
盐 4克
白糖 5克
味精 2克
香油 5克
步骤/方法
1
1 先把西红柿洗净。
2
2 切成滚刀块。
3
3 葱、姜、蒜切碎。
4
4 锅里放油，放入葱、姜、蒜。
5
5 煸炒出香味。
6
6 放入西红柿翻炒。
7
7 放入适量水、盐、白糖，烧开。
8
8 鸡蛋磕到碗里。
9
9 搅打成蛋液。
10
10 倒入锅中。
11
11 先不要翻动，定型后再翻炒。
12
12 翻炒均匀，放入味精、香油调味即可。