胡萝卜的营养地球人都知道,蜂花粉来源于大自然,含有多种天然的营养成分,老少皆宜。这回我就是用胡萝卜,蜂花粉做的小面包,很适合宝宝做零食或者早餐吃,营养丰富,味道超赞
食材
1
高筋面粉 280g
2
蜂花粉 35g
3
胡萝卜泥 140g
4
糖 30g
5
玉米油 30g
6
全蛋液 40g
7
酵母 3g
8
盐 3g
方法/步骤
1
胡萝卜切片蒸15分钟,放入料理机加所用胡萝卜一半分量的水,搅打成泥状
2
蜂花粉也用料理机磨成粉状
3
先取30g面粉用开水30g烫后搅拌成糊状
4
面糊倒入面包桶内,在称量好面包所用的胡萝卜泥,玉米油,糖,盐放入。
5
筛入面粉和蜂花粉,放入酵母,用面包机和面直接饧发
6
翻好的面团取出排气
7
均匀地分成17个面团,(可以根据自己所用的模具分割面团,面团不要太大)滚圆
8
摆在所用的模具里,盖好,二次发酵
9
二次发酵发好,刷上一层鸡蛋液
10
入烤箱中层,上下火,170度,烘烤20分钟
11
很香,很好吃的小面包,很适合宝宝抓食
注意事项
1
根据胡萝卜泥的含水量调整用量。
2
烤箱时间根据自家烤箱脾气设定。
3
可以根据自己所用的模具分割面团,面团不要太大,用任何模具都可以,均匀摆好就行
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