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柿子腊的做法

您好,我将为您解答您提出的问题:柿子蜡的做法
食材
1

新鲜柿子 1.5kg

2

纯净水 1L

方法/步骤
1

(1)柿子洗净,沥干水分,再用削皮刀削去柿子表皮。

2

(2)将削好皮的柿子,摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯(不能着水),用手轻轻将其挤压成饼状(不可用力过大,以免挤破)。

3

(3)再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制,约八至十天后,再依次挤压一次(同第一次挤压的手法一样)。

4

(4)将晒制好的柿饼,均匀的码入小缸中,用保鲜膜封好缸口,盖上盖儿,使柿饼上霜即可。

注意事项

希望可以帮到您,纯手工制作,麻烦请点赞鼓励一下,谢谢您!

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