材料准备：豆腐、油、盐、糖、生粉、生抽、蚝油、大蒜、小葱
方法/步骤
1
锅内放油，豆腐切块入锅，转中小火慢煎。两面煎至金黄后盛出。
2
爆香蒜末。沏入开水，调入适量盐，糖，生抽，蚝油等。把煎好的豆腐块回锅，转中大火烧制。
3
当锅内的汤汁快要收干时，放入葱段。倒入芡汁。大火收汁，即可出锅。
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