今天呢，小编给大家带来的是朝鲜蓟怎么吃，那么接下来就让我们一起来看一看下面的做法。
食材
1
朝鲜蓟 2个
2
芝麻菜 4根
3
鸡胸肉 240克
4
葱 1根
5
高汤 1碗
6
红辣椒 2个
7
橄榄油 2勺
8
盐 4克
方法/步骤
1
首先我们拿出准备好的朝鲜蓟，我们将朝鲜蓟的顶部切除，大概是要切除三分之一。
2
将包裹着的草绿色叶片慢慢的都剥掉，直至露出苍绿色的内芯，削去底部硬茎的外层。
3
将处理好的朝鲜蓟浸泡柠檬汁的冷水中，将朝鲜蓟放入滚水中煮至可用小刀轻易戳入内部，煮10分钟左右捞出。
4
起加入橄榄油烧热，放入葱和辣椒皮炒出香味，加入鸡肉翻炒再朝鲜蓟和高汤煮沸，快出锅的时候加入芝麻菜翻炒，就可以装盘。
总结：
1.将朝鲜蓟的顶部切除，将包裹着的草绿色叶片慢慢的都剥掉。2.将处理好的朝鲜蓟浸泡柠檬汁的冷水中，再放入滚水中煮10分钟捞出。3.起锅烧油，放入葱辣椒皮鸡肉翻炒，再加入朝鲜蓟高汤芝麻菜翻炒即可。
注意事项
1
朝鲜蓟是要浸泡在冷柠檬水中。
2
水开后煮10分钟捞出。
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