炒土豆丝分为好多种，清炒算是一种。大家可以尝试一下，不用任何调理，简单操作，美味可口，吃起来另有一番风味。
食材
1
大个土豆 一个
2
食用油 适量
3
食用盐 适量
方法/步骤
1
土豆洗净去皮，切丝，用水洗净淀粉。沥干水分待用。
2
开火加热锅底，待把锅烧热加入油，等油达到80-90℃时，迅速把土豆丝倒入锅内翻炒。
3
1-2分钟之后，土豆丝变黄，熄火，加入食用盐拌匀，剩出即可。
注意事项
1
油的温度烧到90℃最好；
2
不用加入任何作料。
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