剩下的米饭一般都用来做炒饭，家里有什么材料就放什么材料，鸡蛋、火腿、玉米（可以买来生玉米，把玉米粒剥下来放在冷冻里，炒饭煮粥都很有营养哎）、香菇等等，看图片是不是很有食欲呀，下面小编就说一下玉米香菇火腿蛋炒饭的具体做法。
食材
1
米饭 1碗
2
火腿 适量
3
鸡蛋 1个
4
香菇 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
将香菇提前泡发好。然后将玉米粒洗干净，火腿、香菇切丁，葱切丁。
2
将鸡蛋打散，放1~2滴料酒去腥，适量盐，搅匀。然后锅中倒入适量油（花生油最香哦），等油7成热（锅中开始有微弱的烟冒出）的时候倒入鸡蛋，等一面凝固后，翻面。基本成型后，用铲子铲碎，盛出。
3
锅中倒入少许油，等油7成热时倒入香菇、玉米粒不停翻炒。因为香菇和玉米粒都是生的，最好小火多炒一会。等闻到香菇和玉米的香味时，将他们拨到一边，炒锅倾斜放。放入葱翻炒后，再倒入火腿，将香菇、玉米、葱、火腿一同翻炒。
4
倒入米饭，将米饭全部拨散，与香菇等一同翻炒。片刻后就闻到炒饭的香味了，这是撒入适量盐，噔噔噔噔~~~~美味又营养的炒饭出锅啦！！！！！！
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