洗面做凉皮，很麻烦，今天我不用洗面做了一次凉皮，感觉还可以，就分享给大家，
食材
1
高筋面粉 半碗
2
红薯淀粉 半碗
3
黄瓜 一根
4
盐 适量
5
油 适量
6
麻酱 适量
7
醋 适量
8
蒜 适量
方法/步骤
1
面粉，淀粉，倒在一个盆里，
3
把做凉皮的罗盘上图上油，
方法/步骤2
1
面糊，搅一下，倒在罗盘里，不要太多，把罗盘盖住就可以，
2
锅里水开了，就把罗盘放进锅里，盖上盖子，大火3分钟，就差不多了，旁边要放一盆凉水，
3
凉皮起泡，都变成透明的，就把他放到凉水里
方法/步骤3
1
在凉水里盯一下，就可以拿出来了，拿的时候，从边上开始拿，罗盘口朝下，凉皮自己就下来了，
2
把黄瓜切成丝，凉皮切条，放醋，盐，蒜，拌一下，也可以放点麻酱，辣椒