如何做红枣馒头？一起来看看具体的方法。
食材
1
红枣 适量
2
红糖 几勺
3
温水 200毫升
4
酵母粉 5克
5
面粉 300克
方法/步骤
1
准备适量的红枣。
2
切成红枣碎。
3
红枣碎放盘中备用。
4
碗中加入几勺红糖。
5
倒入200毫升温水。
6
搅拌融化。
7
再加入5克酵母粉。
8
搅拌融化。
9
盆中准备300克面粉。
10
倒入调好的红糖水。
11
搅拌成絮状。
12
加入切好的红枣碎。
13
下手和成一个面团。
14
盖上保鲜膜。放置温暖地方发酵两倍大。
15
在案板上撒些干面粉。
16
取出醒发好的面团。
17
再切成均匀大小的面剂子。
18
取一面剂，用手向里揉。
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全部理好以后，盖保鲜膜。
20
醒面15分钟。
21
蒸篦上刷一层食用油。
22
凉水上锅放入馒头。
23
中间隔开空隙。
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盖上盖子，冷水上锅蒸20分钟。
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关火焖5分钟再掀盖。
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把馒头盛出。
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红糖大枣开花馒头制作完成。
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