卷心菜炒粉丝是各家各户比较常见的家常菜，脆爽的卷心菜配上嫩滑的粉丝，口味很赞。下面我来分享一下卷心菜炒粉丝的制作过程。
食材
1
卷心菜 半个
2
粉丝 1个
3
鸡蛋 1个
4
小葱 适量
5
大蒜 适量
6
盐+太太乐 适量
7
味达美酱油 1大勺
8
香醋 2大勺
9
白砂糖 小半勺
方法/步骤
1
半个卷心菜洗净后切成宽细条。
2
小葱切成葱花、大蒜切成蒜片，备用。
3
锅里煮水，水开后下入粉丝，一变软就立马捞出放入冷水中。
4
起锅热油，油热七八成下入鸡蛋液，煎熟盛出备用。
5
锅里留底油，爆香葱蒜，下入卷心菜，大火翻炒至七成熟。
6
加入粉丝，放入味达美酱油、盐、太太乐、香醋、白砂糖，大火翻炒均匀。随后加入刚刚炒好的鸡蛋继续翻炒均匀即可。
7
出锅装盘，开吃吧~
注意事项
1
卷心菜多吃对血管很好。
2
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