国外有道菜叫coca-chicken，可乐鸡翅是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
食材
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鸡翅 半斤
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可乐 一听
3
姜末 少许
4
八角 适量
5
葱花 少许
方法/步骤
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1.用刀在鸡翼背部可乐鸡翅划开两道浅口,
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2.放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。
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3.油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）
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4.将两匙生粉用少许水或开后倒入。
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5.锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。
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6.待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！