荷叶具有升发阳气之功效，用荷叶做出来的鸡肉嫩滑，带有淡淡的荷香味。是很多人垂涎的美食，下面我教大家怎么在家里做一款苹果荷香焗土鸡，很实用的哦！
食材
1
土鸡 1250克
2
荷叶 1张
3
苹果 半个
4
盐 2茶匙
5
白糖 1茶匙
6
胡椒粉 1/4茶匙
7
黄酒 4汤匙
8
耗油 2汤匙
9
老抽 1茶匙
10
生姜 20克
11
大葱 15克
12
蜂蜜 2汤匙
13
香油 1汤匙
方法/步骤
1
宰杀后的土鸡去毛、去内脏洗净.
2
把盐、白糖、黄酒、胡椒粉、老抽、蚝油和10克切片的生姜放入装鸡盆中。
3
用手把调料均匀涂抹在土鸡内外。
4
土鸡连同调味汁一起放入保鲜袋中，密封。放入冰箱腌制12小时以上，中间翻动2次。
5
大葱切段，剩余的生姜切片，苹果切块。
6
把大葱段、生姜片、苹果块放入腌制好的土鸡的肚子里。
7
用牙签把土鸡的尾部封住。
8
鲜荷叶洗净后刷一层油。
9
把鲜荷叶放入电压力锅内，再放入土鸡。
10
土鸡表面刷一层蜂蜜。
11
再放入腌制土鸡的汤汁2汤匙。
12
用荷叶把土鸡包裹起来。
13
电压力锅盖好盖子，顶部的把手旋转至锁的位置。
14
加电后，按开始按键，食材选择“鸡鸭类。
15
烹饪方式选择“无水焗”，再次按开始按键，无水焗程序启动，35分钟后再次执行步骤14-16即可。焗好的土鸡取出表面刷一层香油，切块后即可食用。
注意事项
1
土鸡至少腌制12小时，入味才均匀。
2
土鸡无水焗之前刷一层蜂蜜颜色又好看味道又鲜。
3
做好的土鸡表面刷一层香油既美观又提味。
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