家中自制南瓜饼教程

南瓜 250克

糯米粉 250克

蜂蜜 20克

黑芝麻 适量

精选一小段南瓜（如果之前这个南瓜吃过一部分，甜的话可以不放糖，如果不甜，在后面的操作中可以适当放糖），然后切成片（不要太厚）。

然后用保鲜膜将南瓜片连盘子整个包裹住。

在锅里放适量水，然后放上蒸笼，将刚才包好的南瓜连盘子一起放在锅里，盖上锅盖，先开大火烧开，然后中小火慢蒸半小时（30分钟）左右。如果有蒸锅更好。

将蒸好的南瓜片沥去水份，放在大碗里，加上蜂蜜或者白糖，用小搨子搅成糊状。如果有专用的搅拌器就更好了。

拿出糯米粉，在另一个大碗里倒出与南瓜等量的糯米粉（有时候差不多就行，会根据情况适当减少和添加）。

然后先加一点糯米粉到南瓜糊中，用小搨子搅拌均匀。

搅拌均匀后，再添加一点，再搅拌。这样一直连续反复操作，直到南瓜糊和糯米粉充分融合，感觉可以做成饼状就可以了。

然后戴上一次性手套（直接用手也可以），在手套上先抹点油（这样饼就不会粘在手套上拿不下来了），然后拿一点饼料，先搓成小圆球，然后压成小饼状。

做好小饼，即放在电饼档中（电饼档可以提前打开并抹好油），然后在饼上面撒上黑芝麻，盖好锅盖，调至烙饼档，加热。

待自动跳电后就OK了，装进盘子里自己尝一下吧，一定非常的美味噢。