慕斯真是一个好东西，自己在家就能动手制作了0柠檬城堡桂圆红枣奶茶的做法
食材
1
淡奶油 60克
2
发酵酸奶 40克
3
牛奶 20克
4
吉利丁片 5克
5
细砂糖 10克
6
草莓 45克
7
草莓装饰 1个
方法/步骤
1
1. 将淡奶油打至6分发，浓稠带一点点流动性就可以了。
2
2. 将吉利丁片用冷水泡软后，倒去多余的水分，隔水融化成液体备用。
3
3. 吉利丁液、发酵酸奶、牛奶倒入打发好的淡奶油中，搅均匀做成慕斯液。
4
4. 将草莓切成颗粒，加在慕斯液里，轻轻搅拌均匀。
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5. 倒入模具中，冷藏两三个小时，至凝固定型后，脱模即可。因为这是硅胶模具，所以需冷藏久一点才好脱模。平时的模具，冷藏半小时至一小时即可，凝固能脱模就行。
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6. 完成了，一颗草莓切开做装饰。
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7. 用刀切开，可以看到实实在在的草莓哦。吃的时候，每一口里都有草莓碎，很适合当饭后甜点～
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