营养素含量(每100克) 热量(大卡)24.00 碳水化合物(克)4.50 脂肪(克)0.30 蛋白质(克)2.60纤维素(克)1.70 ;菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。 菠菜的功效很多：通肠导便、防治痔疮；促进生长发育、增强抗病能力;保障营养、增进健康;促进人体新陈代谢;
食材
1
菠菜 400g
2
粉丝 30g
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 少许
方法/步骤
1
虽然菠菜根很有营养，全泥土太多，用剪刀剪掉是最省力的方法啦。切成段。
2
因为菠菜所含的鞣酸需要放入锅中热水焯制。
4
至全部变深色即可出锅，用冷水浸泡后挤干水分。
5
锅中热油葱花爆香后放入焯制好的菠菜。
6
加入适量清水
7
放入粉丝，待粉丝软化后即可出锅。
8
清淡爽口的菠菜粉丝汤上桌啦。
上一篇：教你做虾皮菠菜粉条汤
下一篇：如何做菠菜粉丝汤