很多食物搭配上照烧汁,就会从平淡无奇变得丰富诱人。因此,很多人都非常喜欢照烧汁。但喜欢是一回事,做不做得好又成为了另外一回事。那么,在家中我们如何能做出美味的照烧汁来搭配不同菜品呢?照烧汁的调制诀窍就由味哆哆来告诉我们吧。
食材
1
清酒 适量
2
酱油 适量
3
蚝油 适量
4
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
接着来调照烧汁,清酒半碗(大概6勺),酱油3勺,蚝油3勺,蜂蜜2勺,混合均匀。
2
然后小火上锅,滴两滴初榨橄榄油,倒入照烧汁,小火加热搅拌。期间多尝下味道,等有一丝焦味的时候出锅,大概可以熬到原来一半少一些的量。
3
最后看一下烧制出的照烧汁,不是很浓稠的酱汁,尝起来有层次感不抢味。
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